Яичный протеин
Порошок из белка куриного яйца — того самого альбумина, который остаётся после отделения желтка. Это один из немногих видов спортивного питания без лактозы и почти без углеводов: в порции только белок с полным набором незаменимых аминокислот. Скорость усвоения у него средняя — медленнее сывороточного, быстрее казеина, поэтому его берут те, кому молочные протеины не подошли по пищеварению или по составу.
Как получают яичный протеин
Сырьё — жидкий яичный белок. Желток отделяют сразу, вместе с ним уходит почти весь жир и холестерин. Дальше белок пастеризуют, чтобы убрать микрофлору, и высушивают до состояния мелкого порошка.
Отсюда и характеристики продукта. В сухом альбумине высокое содержание белка — 80–85 % и выше, при этом мало калорий и практически нет углеводов и жира. Лактозы нет вовсе, потому что молочного сырья в производстве не участвует. Аминокислотный профиль яичного белка десятилетиями считался эталоном: именно по нему калибровали шкалу биологической ценности, с которой сравнивают остальные источники белка. Организм усваивает его почти полностью, и в англоязычных описаниях продукт так и называют — egg protein.
Кому подходит
Продукт закрывает несколько конкретных запросов:
- при непереносимости лактозы, когда сывороточный или казеиновый вариант вызывает дискомфорт;
- когда нужен средний по скорости усвоения белок — между быстрой сывороткой и медленным казеином;
- на сушке, из-за низкой калорийности и отсутствия сахара в составе;
- атлетам, которым молочные протеины не подошли по самочувствию или по вкусу;
- тем, кто набирает мышечную массу и не хочет тянуть за белком лишние углеводы.
На практике яичный протеин редко используют в одиночку. Его чаще ставят в связку: сывороточный — сразу после тренировки, яичный — между приёмами пищи, казеин — на ночь. Такая комбинация даёт ровное поступление аминокислот в течение дня и помогает восстановлению без перегрузки одним видом сырья. Спортсменам, которые наращивают мышечную массу, это заодно снимает вопрос качественного белка на ночь и в разгрузочные дни: рост мышц стимулирует не разовая доза, а стабильная суточная норма.
Как принимать
Стандартная порция — 25–30 г порошка, это примерно один мерный совок. Обычно хватает одного-двух приёмов в день: утром или между едой, а в тренировочный день — в течение часа после занятия, когда мышцы активнее забирают аминокислоты. Разводят на воде, миндальном или обычном молоке, добавляют в кашу и выпечку — альбумин хорошо держит нагрев.
Точная дозировка зависит от массы тела и от того, сколько белка вы уже получаете с едой. Ориентир для силовых тренировок — 1,6–2 г белка на килограмм веса в сутки, и добавка нужна только чтобы закрыть разницу между этой нормой и рационом. Заменять ею полноценные приёмы пищи смысла нет.
Что представлено в каталоге
В категории одна позиция — SciTec Nutrition Egg Pro, 930 г, вкус шоколад, 3390 ₽. Сейчас у неё стоит статус «нет в наличии», поэтому актуальность лучше уточнить у менеджера: партии приходят нерегулярно, и на сайте статус меняется не мгновенно.
Если ждать не хочется, посмотрите соседние разделы: в общей категории протеина 172 позиции, там есть изоляты сывороточного белка с минимумом лактозы, многокомпонентные смеси и казеин. Менеджер подберёт замену по вашей задаче — под сушку, под набор массы или под ограничение по молочному сырью.
Купить яичный протеин в Ахиллес
Яичный протеин купить можно с самовывозом в Сургуте на проспекте Ленина, 26 — либо с доставкой по России и в Нефтеюганск. Оплата и условия доставки обсуждаются при оформлении заказа.
Напишите нам в Telegram или WhatsApp либо позвоните по номеру +7 (346) 255-00-09: подскажем, когда ожидается поступление, и поможем собрать схему приёма протеина под ваш режим тренировок.
